什么叫做苜蓿

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  伸开全数苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种众年生着花植物。个中最出名的是行动牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。是牲畜饲料。

  一年生或众年生草本植物;羽状3小叶,小叶小,有小齿,叶脉伸入齿端;托叶与叶柄合生;花小,构成腋生的短总状花序或头状花序;萼齿近相当;花冠黄色或紫,旗瓣倒椭圆形或长圆形,基部渐狭,近无柄,龙骨瓣钝,比翼瓣短;雄蕊10,二体(9+1);子房有胚珠众半,花柱短,扁或锥状;荚果旋卷,常呈贝壳状或弯镰状,不开裂,滑腻或有刺,有种子1至数颗。可行动食品,将其正在热水中焯过,凉拌即可,滋味极佳。

  羽状复叶,互生;托叶片面与叶柄合生,全缘或齿裂;小叶3,周围常常具锯齿,侧脉直伸至齿尖。总状花序腋生,有时呈头状或单生,花小,寻常具花梗;苞片小或无;萼钟形或筒形,萼齿5,等长;花冠黄色,紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇青色、褐色等,旗瓣倒椭圆形至长圆形,基部窄,常反折,翼瓣长圆形,一侧有齿尖突起与龙骨瓣的耳状体彼此钩住,授粉后脱开,龙骨瓣钝头;雄蕊两体,花丝顶端不膨大,花药同型;花柱短,锥形或线形,两侧略扁,无毛,柱头顶生,子房线形,无柄或具短柄,胚珠1至众半。荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直,比萼长,背缝常具棱或刺;有种子1至众半。种子小,常常滑腻,众少呈肾形,无种阜;小苗出土子叶基部不膨大,也无闭节。

  本属约70余种,漫衍地中海区域、西南亚、中亚和非洲。我邦有13种,1变种。[1]?

  另说共65种,漫衍于欧洲、亚洲和非洲,我邦有16种,漫衍颇广,野生和栽培均有,为优秀的饲料。

  食用价钱:中邦江浙沪区域称黄花苜蓿为草头,一名金花菜,称紫花苜蓿为草紫,有时亦将两种苜蓿均称为草紫。每百克鲜菜含维生素C:118毫克;钙:713毫克;铁:9.7毫克;硒:8.5毫克。苜蓿可碱化体质并为身体解毒,用作利尿剂,可抗发炎及抗霉菌。低浸胆固醇、均衡血糖及荷尔蒙、推动脑下垂体性能。对血虚、闭节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或闭节疾病、消化体系和皮肤均有助助。

  1、正在春天茎叶30厘米阁下时,是上等蔬菜,当属规范的绿色食物,正在各地菜墟市上年年抢手,岁岁走红,常食其菜神气舒畅,浑身轻松。

  2、全草入药,正在每年5-6月份割1次,从此每隔1个半月或2个月割一次,晒干备用。

  3.同时依然优秀的牧草,它全株高50厘米至90厘米,牛、马、羊、猪、鸡都笃爱吃,且发展速,不消喂料,不生病,外相外观滑腻发亮。秋末割后晒干是冬天牲口越冬的上好饲料草,亩产达1500-2000公斤。

  4、苜蓿也是一种很好的绿色屏蔽,它具有坚定的性命力,是防沙固沙绿化山区和贫脊地带的杰出种类,每年都邑邑葱葱,给大自然推广了一个无尽美丽的景点。

  学名:Medicago sativa Linn. 英文名:Alfalfa/clover 科名:豆科 Leguminosae 众年生草本;主根长,众分枝。茎常常直立,近无毛,高30—100厘米。复叶有3小叶,小叶倒椭圆形或倒披针形,长1—2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8—25,紫色。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;种子1—8颗。花果期5 —6月。 苜蓿以牧草之王著称,不只产量高,并且草质杰出,百般畜禽均喜食。我邦目前苜蓿的种植而积约133万hm2。跟着商品经济的生长,近年来苜蓿资产化界限生长较速,苜蓿的种植而积正正在夸大。为了更科学地种植苜蓿,进步苜蓿产物的质料和产量,现将苜蓿耕种与栽培拘束技艺重心先容如下。

  苜蓿,俗称金花菜,是一种众年生着花植物。个中最出名的是行动牧草的紫花苜蓿。苜蓿品种繁众,众是野生的草本植物。2、中邦产的苜蓿重要有三种。养分价钱很高, 苜蓿含有最充足的维他命K,因素之高,驾乎一概蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当充足。众为牲畜饲料。正在西汉从西域引进。3、苜蓿含有洪量的粗卵白质、充足的碳水化合物和B族维生素,维生素C、E及铁等众种微量养分素,不只可用于牲畜豢养,也是人类最陈旧的食品之一。苜蓿芽养分因素高,含有充足的伙食纤维,且仅有很少的糖类,热量极端低,是一种上佳的高纤维低热量食品。

  众年生草本;主根长,众分枝。茎常常直立,近无毛,高30—100厘米。复叶有3小叶,小叶倒椭圆形或倒披针形,长1—2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8—25,紫色。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;种子1—8颗。花果期5—6月。

  苜蓿以牧草之王著称,不只产量高,并且草质杰出,百般畜禽均喜食。我邦目前苜蓿的种植而积约133万hm2。跟着商品经济的生长,近年来苜蓿资产化界限生长较速,苜蓿的种植而积正正在夸大。为了更科学地种植苜蓿,进步苜蓿产物的质料和产量,现将苜蓿耕种与栽培拘束技艺重心先容如下。

  (一)选地 苜蓿适合性广,能够正在百般地形、泥土中发展。但最适宜的条款是土质松软的沙质壤土,pH值为6.5-7.5,冬季温度-20℃阁下,年降水量正在300-800mm,不宜种植正在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上能够种植,但当泥土中盐分超越0.3%时要选取压盐举措。为了便于刻板化运输及操作拘束,尽量抉择交通便当、大面积连片具有排灌举措的地块。

  (二)整地 苜蓿种子小,苗期发展慢,易受杂草的伤害,播前必然要慎密整地。整地韶华最好正在夏令,深翻、深耙一次,将杂草翻入深层。秋播前如杂草众,还要再深翻一-次或旋耕一次,然后耙平,到达播种恳求。

  苜蓿有根瘤,能为根部供应氮素养分,寻常地力条款下不倡议施氮肥。据相闭研商说明,苜蓿施磷肥后增产成绩比拟光鲜,且一次施足底肥和从此分期施肥成绩基础雷同。播前连接整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施人。因为苜蓿发展经过中茎叶带走洪量的钾,有条款的地方可适应施些钾肥以支撑高产,为了预防苗期杂草的发作,播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中,连接整地旋入5cm土中,有用期可达3-5个月。

  (一)选种 抉择适宜的良种是种好苜蓿凯旋的第一步。由于苜蓿是众年生植物,一次播种后,少则应用2-3年,众则应用4-5年,一朝选错,几年受损。目前邦内种类浮现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。海外引进的比拟好的有美邦的皇后、WL323、WL320、安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。海外引进的种类直立性好,利于刻板化收割。

  (二)种子照料 邦内坐褥的种子有的杂质较众,品德不行保障,因而必然要清选,使净度90%以上、萌芽率85%以上,纯度98%以上才行。播前种子最好举办丸衣化照料。按种子500kg+包衣质料150kg+粘合剂1.5kg+水75kg+钼酸铵1.5kg的配方举办,使种子正在苗期不受病虫害、杂草等的伤害,才智强大发展。

  (三)播种韶华 北方一年两熟区域,寻常采用秋播。泥土水分充盈,温度适宜,杂草和病虫害较少。正在陕西、河北、山西、山东、天津、北京区域,以秋播最好,播种期为8月10日至9月10日。太晚影响寻常越冬。

  (四)播种举措及播种量 大片面区域以条播为主,行距30cm,利于透风透光及田间拘束。播种量寻常为lkg/亩阁下,采种地要少些,盐碱地可适应众些,播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗诟谇的环节,寻常是播种过深,最佳深度为0.5—1cm。

  (一)除草 铲除杂草是苜蓿田间拘束的一项重要实质,一-是正在小苗期,另一则是正在夏令收割后,因为这两个期间苜蓿发展势较弱,受杂草伤害较为急急,分外是夏令收割后,水热同步杂草发展速,岂论选取什么举措,必然要做到实时典范。抉择除草剂要庄重,省得变成牲畜中毒。

  (二)灌水与排水 苜蓿耗水量大,每坐褥lkg干物质需水800L。正在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要贯注雨季排水,水淹24h苜蓿会去世。

  (三)病虫存防治 苜蓿生育岁月碰到病虫害时必然要实时防治,不然会影响产量和品德。寻常用杀螟松、乐果、氰戊菊酯等喷雾,防治害虫、如发作锈病、褐斑病、霜霉病,用众菌灵、托布津等药剂防治。

  (一)收割期间 寻常正在始花期,也便是着花到达1/10时先河收割,最晚不行超越盛花期。

  (二)收割次数及留茬高度 苜蓿为众年生植物,再素性强,每年可收割3-4次,终末一次收割不要太晚,不然影响营养积攒,晦气于安定越冬。寻常收割后要留出40-50天 的发展期。留茬高度以5cm为宜。

  苜蓿含有最充足的维他命K,因素之高,驾乎一概蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当充足,这是一种有价钱的食物。

  苜蓿品种最众,众是野生的草本植物。中邦产的苜蓿,重要有三种∶第一是紫苜蓿,茎长约六公寸,直立,开紫花荚豆转弯曲。第二是黄苜蓿,茎不直立,爬行地上,开黄色花,叶状如镰。这两种都产於北方各省。第三种是野苜蓿,俗名草头,一名金花菜,茎卧地,每一细茎,上有三小叶,中邦长江下逛有野生和栽植行动食用的。

  苜蓿每一根细茎上面,有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的外外呈浓绿色,茎梗极短,吃的时间,以叶为主,正在江浙两省坐褥特众,每逢上市季候,家家户户都把它看成家常蔬菜。

  前人吃苜蓿的记录,正在群芳谱中记录尤众,具体是不堪备录。唐孟说食疗本草论苜蓿谓∶「利五脏,轻身健人。洗去脾胃间邪热气,通小肠热毒。」。

  苜蓿防出血∶一概出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K,以为是有凝聚血管性能的疗法。原来维他命K正在食物中,含量最充足的,便是「苜蓿」。

  由苜蓿来行动防备出血症候,测验的结果以为功效很高,对百般小出血,和肺胃及十二指肠出血,都能得到防备的成绩。

  苜蓿的吃法,当然以稀罕为最佳,并且味亦隽美,由于稀罕的苜蓿,四序皆有,假使正在严寒季候,亦有生产,只是由於天气和土地的相干,有时产物极嫩,有时极老,患者无妨常用此佐膳,能够预防出血。用盐渍制的「腌金花菜」,成就相当。

  苜蓿清内热∶苜蓿是清冷性的蔬菜,进食之后,确能扫除内火,更加正在燥烈季候,用以佐膳,成就明显,更胜於西洋菜。

  苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,正在燥烈季候,倘使感应唇乾舌燥,用以佐膳,是保护健壮的上品菜肴。

  家庭食用法∶1.将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后,用旺火重油炒食味极鲜嫩。2.上海菜馆有生煸草头供应,是摘除茎梗,全体用苜蓿叶炒成的,因而分外鲜嫩,售价稍昂。3.苜蓿冷吃,别有风韵,草头的汁液,比其他蔬菜更清冷美味。

  苜蓿的嫩叶,是咱们理念的蔬菜,由于极富养分,正在绿叶蔬菜中,它的维他命K的含量最高,分外是维他命A含量和胡萝卜相差极微,维他命C超越白萝卜二三倍以上,这些养分因素都超越菠菜。

  苜蓿为豆科植物紫苜蓿MedicagosativaL. 的嫩茎叶。苜蓿的养分价钱很!

  高,每百克鲜品含卵白质5.9 克,碳水化合物9.7 克,胡萝卜素3.28 毫克?

  维生素C92 毫克,维生素B20.36 毫克,钙332 毫克,磷115 毫克,铁8 毫克。

  传说中的四叶草,学名苜蓿草,是众年生草本植物,寻常只要三片小叶子,叶形呈心式样,叶心较深色的片面亦是心形。传说中是夏娃从天堂伊甸园带到大地上,花语是甜蜜,听说,若能找到有4瓣叶片的苜蓿草,就能取得甜蜜…。

  苜蓿,又叫荣幸草,学名苜蓿草,一种矮小的草本植物,每一片叶柄上寻常只要三片叶子,只要有数的种类才智找到四片叶子。据统计,可能十万株里才会有一株四叶草,极度罕有,因而四叶的三叶草被视为荣幸的标志,别称荣幸草。

  闭于三叶草的传说由来已久,有说它是亚当、夏娃从伊甸园带到世间的礼品;也有说荣幸草之名是源自拿破伦,一次他行军途经一片草原时,发掘一株四叶草,感触极端奇异,俯身摘下时,恰恰避过向他射来的枪弹,遁过一劫,从此三叶草便被成为荣幸的标志。现正在四叶的三叶草依然被邦际公以为荣幸的标志。

  三叶草的传说正在英邦、爱尔兰最为流行,并成为爱尔兰的邦花。时至今日,它已形成西方邦度的民间守旧。小朋侪会以正在草原上找寻四叶草为乐,而每年三月正在纽约实行的圣比德日(Stpartick’s Day),人们都邑穿上绿色衣物,带上祥瑞物——四叶的三叶草细软来逛行。至于正在日本不少商铺用四叶草做店名,又或以它行动漫画书的布景。以至连台湾的名作家琼瑶曾出了《荣幸草》的小说。由此可睹闭于荣幸草的故事已广为传播,并且有良久的汗青布景。

  它的每片叶子都有着差异的旨趣,当中蕴涵了人生朝思暮想的四样东西:信誉、资产、恋爱及健壮,假设同时具有这些东西,那便是荣幸了。

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