豌豆苗和香椿苗的区别

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  打开总共豌豆苗的叶子普通是2~3片,芽较软;香椿苗的叶子是对生,普通唯有2片,芽较硬挺。

  豌豆苗:蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”.是以蔬菜豌豆的小嫩茎叶、嫩梢举动食用的一种绿叶菜。正在南方特地是江南地域最受接待,扬州人正在年初的餐桌上必摆上一盘豌豆苗,以外岁岁安好之意。豌豆苗养分丰厚,含有众种人体一定的氨基酸。其味清香、质柔软、平滑美味,色、香、味俱佳。养分价钱高和绿色无公害,并且吃起来清香滑嫩,滋味鲜美特有。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广博消费者的青睐。

  香椿苗:香椿树种子所发的苗芽,相仿“芽菜,是黄豆种子所发的苗芽。”因为采摘香椿树的嫩芽有时令束缚,正在夏秋冬三季人们不易吃到新颖的香椿,是以人们将香椿树种放正在温柔湿润的处境里,使其自然萌芽,从而成为香椿苗。与香椿芽比拟,香椿苗具有更为浓烈的香味、更好的口感,首要的是能一年四序都能享用。

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