维生素A对皮肤的外皮层有爱护效率

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  伸开一齐莴笋叶可能生吃的。莴笋叶也是一种养分足够的叶菜,北方人凡是拿它来蘸酱食用。

  摩登医学琢磨讲明,莴笋叶具有清热解毒效能,莴笋中钾的含量是钠的27倍,其含有的维生素尚有利于推动排尿,维持体内的水电解质均衡,对高血压、心脏病和水肿均有肯定的食疗功用。莴笋中碘的含量较高,这对人体的根本代谢和身体发育都能形成有利影响,此中的氟元素可加入牙釉质和牙性子的变成及骨骼发展。其它,莴笋中还含有莴笋素、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘露醇等众种养分物质,特殊是它含有较为足够的尼克酸(又称烟酸、维生素PP),尼克酸被以为是胰岛素的激活剂,有助于改进糖代谢成效,十分适合糖尿病人。

  不但如斯,如β-胡萝卜素比茎部高9.7倍,维生素C比茎部高14倍。而β-胡萝卜素正在小肠内可能转化成维生素A。 维生素A对皮肤的外皮层有爱护功用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因而又被称为“美容维生素”。而莴笋叶中所含的足够的维生素C,则能阻断致癌物亚硝胺的变成。莴笋叶子经滚水烫后,做成面条吃,不只口感清香,况且养分足够,值得一试。

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