茼蒿的养分代价

  蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰众、脾胃不和、影象力减退、风气性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可普及其维生素A的罗致率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,平淡美味,最适合冠心病、高血压病人食用。

  茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(正在福筑等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分别,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。正在中邦古代,茼蒿为宫廷好菜,以是又叫天子菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中邦古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有宽心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃之效率。 [10]!

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