小茴香的影响

  [一名] 谷茴香、谷茴。小茴香,土茴香,野茴香,大茴香,谷香,香子,小香[根源] 为伞形科植物茵香Foeniculum vulgare Mill.的果实。[植物形状] 众年生草本,高0.6-2m,全株有粉霜,有剧烈香气。茎直立,上个别枝,有棱。叶互生,2-4回羽状细裂,最终裂片丝状,长0.4-4cm,宽约0.5mm;下部叶具长柄,基部鞘状抱茎,上部叶的柄一部或通盘成鞘。复伞形花序顶生,无总苞和小总苞;伞幅8-30,不等长;花梗5-30;花小,金黄色。双悬果矩圆形,果棱锋利,具特异芬芳气。花期6-7月,果期10月。各地有栽培。[性状]双悬果细卵形,有的稍弯曲,长4-8mm,直径1.5-2.5mm。外外黄绿色或淡黄色,两头略尖,顶端残留有黄棕色突起的柱基,基部有的有轻细的果梗。分果瓣呈长卵形,背后有5条纵棱,接合面平缓而较宽。横切面略呈五边形, 背后的四边约等长。有特异香气,味微甜、辛。[化学成份] 含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚(methylchavicol)、茴香醛等。[效力主治] 活血,利气,止痛。用于胸胁院腹困苦、经闭痛经、产后瘀阻、跌扑肿痛。用量3~9g。【根源】本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实;其根、叶和全草也可药用。秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。全草和叶夏秋可采,根四序可采,洗去土壤,晒干。【源形状】众年生草本,全株外外有粉霜,具剧烈香气。茎直立,上个别枝。基生叶丛生,有长柄;茎生叶互生,叶柄基部扩张呈鞘状抱茎,三至四回羽状复叶。夏日开金黄色小花,为顶生或侧生的复伞形花序,无总苞或小总苞。双悬果卵状长圆形,长4~8毫米,分果常稍弯曲,具5棱,具特异芬芳气。【性状】本品为双悬果,呈圆柱形,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2.5mm。外外黄绿色或淡黄色,两头略尖,顶端残留有黄棕色突起的柱基,基部有时有轻细的果梗。分果呈长卵形,背后有纵棱5条,接合面平缓而较宽。横切面略呈五边形,背后的四边约等长。有特异香气,味微甜、辛。(1) 本品分果横切面:外果皮为1列扁平细胞,外被角质层。中果皮纵棱处有维桎梏,其边际有大批木化网纹细胞;背后纵棱间各有大的卵形棕色油管1个,接合面有油管2个,共6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞,细胞是非纷歧。种皮细胞扁长,含棕色物。胚乳细胞众角形,含大批糊粉粒,每个糊粉粒中含有轻细草酸钙簇晶。(2)取本品粉末2g,加20ml,超声惩罚10分钟,滤过,滤液挥干,残渣加氯仿1ml使融化,行动供试品溶液。另取茴香醛对比品,加乙醇制成每1ml含1μl的溶液,行动对比品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,罗致供试品溶液5μl、对比品溶液1μl,辞别点于统一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(17:2.5)为张开剂,展至8cm,取出,晾干,喷以二硝基苯肼试液。供试品色谱中,正在与对比品色谱相应的地点上,显沟通的橙赤色雀斑。【含量测定】照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。本品含挥发油不得少于1.5%(ml/g)。【效力主治】散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻,睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

  小茴香又称茴香、香丝茶、谷茴,为伞形科众年生草本植物茴香,以果实、根、叶及全草入药。

  小茴香果实含挥发油约3%~6%,要紧因素为茴香醚(占61%~78%)、小茴香酮(占18%~20%)等。小茴香果实和鲜茎叶均含小茴香油,个中挥发油约占6%~8%,要紧是反式茴香脑。药理查究解释,小茴香果实挥发油能鼓动胃肠蠢动平常化和扩大消化液排泄,下降胃张力,驱除胃肠气体,并有祛痰感化;能克制黄曲霉素的爆发;小茴香果实挥发油中的反式茴香脑正在歇养癌症和永恒接触放射线或原故不明的低白细胞症有较好的疗效;从茴香中提取的类黄酮是一种新的抗突变剂,具有优良的抗突变感化和鼓动DNA修复的才略,要紧用于防卫和克制遗传毒性、癌变、衰老。小茴香味辛,性温;具有散寒止痛、理气和胃效力;用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻、睾丸鞘膜积液等症,众与荔枝核或橘核同用,或加吴茱萸,其散寒止痛感化更强。

  小茴香漫衍于寰宇各地,正在寰宇均有栽培,主产于内蒙古、山西、黑龙江,以山西产量大,以内蒙古生产质地好。

  大茴香又称大料、八角茴香,有剧烈迥殊的香气,能够做为香料或调料。小茴香会有一股迥殊的茴香气,其外观如谷子般巨细。区别:大茴香外观有八个角,呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相同。烹饪:大茴香众用于煮制或酱卤肉类,小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。效率:大茴香有扩大肉的香味、增长食欲的效率; 小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的感化。

  茴香籽是一种中药材,能够起到缓解肠胃不适的感化,看待驱寒有好处,并且也有缓解肠胃虚寒导致的不消化的题目,看待疏肝散寒有好处,并且也能够有只花了疝气的感化。

  茴香籽看待歇养胃寒胃痛的景况有革新的感化,并且也能够缓解困苦的感化,看待崭露的肠胃疾病有很好的歇养和革新的感化和效率。

  1,小茴香的要紧因素是卵白质、脂肪、伙食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等,其香气要紧来自茴香酮和茴香醛等香味物质。

  2,小茴香能刺激胃肠神经血管,鼓动唾液和胃液排泄,起到增长食欲、助助消化的感化。茴香籽能够有鼓动肠胃消化和摄取的感化,看待鼓动食欲有好处,并且也能够包庇肠胃。

  小茴香有散寒止痛,理气和胃的效率。盐小茴香有暖肾散寒止痛的效率。每每用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

  红糖效率:知交热胀,口干欲饮,咽喉肿疼,肺热咳嗽,心肺及巨细肠热,酒毒。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的感化,更加适合产妇、儿童血虚时食用。

  性子】温 【五味】辛 【热量】250.00大卡(1045千焦)/100克 【效率】养肝,养胃,补肾虚,和胃 【茴香是什么】 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制制卤制食物时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之从新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶个别也具有香气,常被用来作包子、饺子等食物的馅料。 食品的性子 性子 大凡实用于热性体质和病症的食品,属于凉性或寒性食品。 大凡实用于寒性体质和病症的食品,属于温性或热性食品。 介于寒凉和温热性子食之间,属于平性食品,适合于日常体质,寒凉、热性病症的人都可选用。 食品的滋味 滋味 酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、退缩小便等感化; 苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等感化; 甘味即甜味,有补益、缓和、解痉挛等感化; 咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等感化; 辛味有发散、行气、活血等感化。 茴香的食疗代价 养分代价: 富含铜,铜是人体矫健弗成短少的微量养分素,看待血液、中枢神经和免疫体系,头发、皮肤和骨骼机闭以及脑子和肝、心等内脏的发育和效力有紧急影响。 适宜人群: 崭露头晕、乏力、易倦、耳鸣、目炫。皮肤黏膜及指甲等颜色惨白,体力行径后感受气促、骨质松散、心悸症状的人群。 食疗: 1、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、手脚发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。 2、养胃:暖胃,歇养胃寒症。 3、养肝:能够鼓动肝气轮回,舒缓肝郁。 4、其他效率:小茴香味辛、性温,入肾、肝、胃经;有温肾散寒,和胃理气的效率;要紧歇养胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症,小茴香辛散温通,善暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛睹长,为治寒疝要药。

  好处:茴香菜含有厚实的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有迥殊的香辛气息的是茴香油,能够刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的效率。茴香菜中还含有自然的抗病毒因素,它对人体内的众种致病菌和真菌都有肯定克制和祛除感化,常日众吃茴香菜能有用防卫肠炎与胃炎等消化道疾病的产生,此外茴香菜有一种自然的香气,它能扩大食欲,鼓动消化。

  坏处:茴香菜性子温和,适量食用没有副感化,然则过量食用今后会让人们崭露众种上火症状,并且它会对人类的眼睛爆发少许不良影响,重要时会让人们的目力低落。

  茴香菜又称茴香,茴香苗,是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用个别。其种子可做药用或香料,茴香菜有迥殊的香气,人们常用来做馅。茴香菜是养分很厚实的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也对照高。

  茴香菜是一种高养分的绿色菜品,每一百克茴香菜中含有热量四百一十八千,就碳水化合物,碳白质以及伙食纤维的含量都超越二克,除此以外,微量元素钾、磷以及铁和钙等物质也是茴香菜中最紧急的存正在,常日人们众吃茴香菜,就能够摄取这些养分,能满意身体对差异养分因素的需求。

  理气止痛也是淮扬菜的紧急效率之一,由于茴香菜味甘性温,能祛风理气更能止痛,常日人们崭露腹痛腹胀以及疝气等常睹疾病时,都能够众吃少许茴香菜就能让症状很疾好转。

  功 效:小茴香有散寒止痛,理气和胃的效率。盐小茴香有暖肾散寒止痛的效率。

  主 治:小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

  对寒湿、气滞惹起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床众与肉桂、重香、乌药等温中、理气药物适用。歇养妇女因贪风受凉、冒雨渡水及气滞等原故变成的痛经,可正在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的感化。

  如遇胃寒吐逆、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍行使。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人阐扬出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于逐日晨夕用小米汤送药10克歇养。

  把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝惹起的腹痛及痛经都有优良的止痛效率。摩登医学查究解释,小茴香歇养胃肠道病症的机理正在于其细胞内含有厚实的茴香油,该物质能刺激胃肠道蠢动,可助助驱除气体、减轻困苦,故临床众行动安详高效的消胀药行使。

  用于肾阳亏空之遗尿、或天生亏空或房劳伤肾或年高肾衰惹起的夜尿众或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛,可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

  日常中医正在开养胃方时,小茴香的用量也要比大茴香更众。这是由于小茴香中所含的茴香油,它还能刺激肠胃神经血管,鼓动消化液排泄,扩大肠胃蠢动,驱除蓄积的气体,有健胃、行气的效率,适合脾胃虚寒的人食用。要是你肚子有些痛(这正在冬天时很常睹),可正在做菜时加点小茴香,或把小茴香加到米粥中。

  《日华子本草》:治干、湿脚气并肾劳颓疝气,开胃下食(食一作气),治膀胱痛,阴疼。

  茴香株高30~50厘米,浅根系,茎直立,有分枝,无裂片,无茸毛,有蜡粉,叶轮生,三回羽状松散,狭长成线状,绿色,花为复伞状花序,花金黄色。

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