金玉兰菜的品种

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  金玉兰菜的品种和种类较众,有菜用种类、饲用种类和花草赏玩用栽培种类,又可分为结球金玉兰和散叶金玉兰两大类。

  结球金玉兰 结球金玉兰只需一次栽培即可临蓐生产品,栽培上很少受时节的局限。心叶能造成较松散的直筒形叶球,叶片较大,叶厚,中肋较粗,也称为法邦苦苣或法邦菊苣。

  结球金玉兰以叶球供食也可食用嫩叶,叶片基部略有清贫味。有的结球种类既可食用叶片也可能实行软化栽培。依照叶片的颜色可分为绿叶金玉兰和红叶金玉兰。绿叶金玉兰叶片为绿色,叶片宽绰,叶脉较粗,类型种类许众,很耐低温。红叶金玉兰也称意大利菊苣,又有两品种型:一种从小苗到成熟叶片永远为赤色,叶脉白绿色,种类有艾利奥斯、西乐拉、古斯特等;另一种随发展和秋季温度的消浸叶片逐步变红或青铜色等,邦内引进的种类“荷兰赤色结球”就属此类型。有的种类叶片具有赤色条斑或黑点。红叶金玉兰正在温度较低时叶片呈红葡萄酒色或紫赤色,颜色斑斓,正在沙拉中作配色用。

  散叶金玉兰 散叶金玉兰依照用处可分为饲料菊苣和经软化栽培后能食用的软化金玉兰,也可依照叶形分为宽叶形和狭叶锯齿金玉兰等。软化金玉兰其栽培进程分为两个阶段:一是种根田间培植阶段,二是种根正在阴浸条目下软化培植出芽球阶段。依照软化后叶片颜色的分别可分为乳白色或乳黄色和赤色两大类型。散叶金玉兰肉质根肥大。不行造成叶球,叶片不如结球金玉兰宽绰。叶片苦味很浓,且质地硬,食用品格差,可举动优质牧草实行栽培,其肉质根进一步实行软化栽培,造成芽球(菊苣黄)供食用,软化的芽球苦味淡,脆嫩,按芽球的颜色可分为浅黄白色种和叶脉及叶缘具赤色斑纹的红菊苣种,首要是从荷兰、英邦和日本引进的种类。按植根歇眠期是非可分需经低温储备处分的和无歇眠期的两种,如日本的白河种类。

  粗根型金玉兰 粗根型金玉兰也称意大利蒲公英。其叶犹如蒲公英的叶片,具有肥真切色的直根。叶片可举动生食蔬菜食用。根烘干磨碎后,可举动咖啡的增加剂或代用品,它可革新咖啡的韵味和浓度。同时含有足够的菊糖,可用作制糖原料。

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