免得导致制品发霉变质

  可选中1个或众个下面的环节词,摸索相干原料。也可直接点“摸索原料”摸索扫数题目。

  先选取好小米椒,把小米椒洗涤洁净,去掉辣椒把,洗涤后放正在框里阴干,不行有水正在辣椒上面。

  预备一玻璃瓶,把玻璃瓶洗涤洁净,正在阳光下晒干,瓶内不行有水分。然后烧一锅开水把开水放凉。

  开水放凉后,倒入晾干水分的玻璃罐中,正在水中放入冰糖50g(可能按部分喜欢增加),盐150g(加众少都可能按部分喜欢来增加,普通盐要众众一点)。隔一天后放入晾干水分的小米椒!

  也可能放 极少己方热爱的红萝卜,豆角。整个放好后,密封好。半个月驾驭就可能食用了?

  其它食材做泡菜都可能用这个设施,可是必然要密封好。平日吃什么不行用湿筷子去夹,省得泡菜水际遇生水泡菜坏掉。

  再把剩下的指天椒都放进去。(液体的众少视乎容器的巨细而定,若是液体缺乏以淹盖全盘辣椒,要不断加醋。我这里倒入的液体是方才够装满这个罐子的。)!

  颠倒放于室温阴凉处,一两天后再倒回来,腌制20天驾驭。腌的工夫越长越入味!

  2016.08.06 腌制疾一周了,颜色真美!似乎闻着鸡爪的滋味了~(*^_^*)?

  2、液体的众少视乎容器的巨细而定,若是液体缺乏以淹盖全盘辣椒,就不断加醋到适合为止。

  5、腌好泡椒后,取泡椒时运用的筷子,切不行带油或水,省得导致制品发霉变质。

  7、我妈古代的腌酸辣椒设施是只用水和盐,用那种口边有槽能放水的埕来腌的,我没试过。若是你会,尝尝。

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