辣芥菜丝的腌制办法

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  1.选购芥菜疙瘩,为了保障口胃地道,要采选下图左边这种芥菜疙瘩,这种做出来的芥菜丝谢绝易发软。右边的这种适合做黄菜。也是一种北方腌菜。冬季后这种蔬菜省钱,能够大宗置备。供你吃到开春。

  2. 留下块根,稍微去皮,冲洗清洁,切成细丝。光阴要注视它发放出的辣味,会斗劲呛鼻子的。做好安宁程序。

  3. 热锅冷油,量要比你平常炒菜众一勺,放入花椒,干辣椒,然后倒入切好的芥菜丝,翻炒一下顿时倒出。如此能够使芥菜丝较脆。然后找个瓶子罐子,放进去,起源撒盐,不要太众,适量就能够。盖上盖子。要放到户外的阴凉处。技能够使其发放出更众的辣味。

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